酒店安全自查报告

酒店安全自查报告8篇

在经济飞速发展的今天，大家逐渐认识到报告的重要性，报告具有双向沟通性的特点。为了让您不再为写报告头疼，以下是小编收集整理的酒店安全自查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。

为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

一、厨房基本情况

酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。

二、尽职尽责，严把质量关

严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。

一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后 ……此处隐藏6040个字……防队

5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。

6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

二、硬件设施：

1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。

4、检查各楼层、各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。

5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

三、存在的主要问题及整改措施：

（一）、存在的主要问题

1、发现多个空气开关盒电源开关质量和工作电压不符合要求。

2、未对酒店消防设备进行联动操作。

3、酒店个别部门电源私接问题严重。

4、酒店多处电源插座安装位置不合理存在安全隐患。

5、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道有多处堵塞、围占现象，防火门经常处于常开状态。

（二）、整改措施：

酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。

1、针对空气开关和电源开关检修更换。

2、拟定消防联动方案进行操作检测。

3、针对电源私接现象进行整改对确实需要电源的部位进行统一安装，杜绝安全隐患。

4、对酒店插座安装位置不合理的进行统一整改，杜绝安全隐患。

5、针对消防楼梯、安全出口、消防通道堵塞问题进行统一整改搬移，对于员工进行消防安全在教育、一定要员工养成随手关闭防火门的习惯。